suplement diety
Ostryż długi ( kurkuma longa) pomocniczo stosowana na:
- problemy z Helicobacter Pylori
- problemy z woreczkiem żółciowym
Produkt nazywany jest także ostryżem Zohary, kurkumą długą, ostryżem indyjskim, kurkumą, szafranem indyjskim –
gatunek byliny z rodziny strelicjowatych.
Rośnie dziko w Indiach, jest uprawiany w wielu krajach o klimacie tropikalnym.
Jest rośliną barwierską np. Używana jako wskaźnik odczynu ph do wyrobu papierków wskaźnikowych, które w roztworach alkalicznych barwią się na czerwono, a w obojętnych są żółte.
Działanie:
Kurkumina wykazuje działanie przeciwzapalne, a jej pochodna – desmetylokurkumina działanie antyoksydacyjne.
W krajach azjatyckich uważa się, że długotrwałe przyjmowanie kurkumy zmniejsza zachorowalność na nowotwory,
szczególnie przewodu pokarmowego. Przeprowadzone na zwierzętach badania wykazały,
że kurkumina hamuje wzrost guza raka jajnika oraz angiogenezę. Alkoholowe wyciągi z kłącza kurkumy stosuje się także przy leczeniu dolegliwości ze strony układu pokarmowego:
uczucie pełności, wzdęcia i zaparcia spowodowane niedostatecznym wydzielaniem żółci
i niedrożnością dróg żółciowych, przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego
i dróg żółciowych, kamicy żółciowej, zaburzeniach trawiennych wywołanych niedoborem żółci, w stanach atonicznych i skurczowych mięśni gładkich dróg żółciowych oraz w pooperacyjnym zastoju żółci[6].
Zmielona, wysuszona bulwa ma nazwę kurkuma i jest używana jako aromatyczna przyprawa do potraw oraz jako dodatek do mieszanek przyprawowych takich jak curry czy sambar masala.
Źródło Wikipedia
