Curcuma Longa
suplement diety
Kurkuma wspomaga pracę mózgu.
Może zapobiec alzheimerowi.
Kurkuma może przyspieszać procesy naprawcze w ludzkim mózgu, przekonywali w 2014 roku niemieccy naukowcy z Instytutu Medycyny i Neurofizjologii w Julich na łamach pisma "Stem Cell Research and Therapy".
Wszystko za sprawą zawartości tumeronu - związku, który pobudza namnażanie i różnicowanie komórek nerwowych w mózgu oraz może wspomóc naprawę mózgu po chorobie lub urazie.
Naukowcy przypuszczają, że w przyszłości tumeron będzie można wykorzystać w leczeniu choroby Alzheimera czy udaru mózgu.
Kurkuma to inaczej ostryż (długi, domowy), szafranica, szafran indyjski, żółcień lub żółty imbir.
Podobnego odkrycia dokonał wcześniej, bo w 2007 roku, doktor Milan Fiala z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles.
W periodyku "Proceedings of the National Academy of Sciences" przekonywał, że substancja o nazwie BDMC (aktywny składnik kurkuminoidów - naturalnych substancji występujących w kłączach ostryżu) stymuluje system immunologiczny do niszczenia białek, których złogi utrudniają przewodzenie sygnałów nerwowych w pewnych obszarach w mózgu, wywołując u chorych zaburzenia pamięci i osobowości. Złogi te odpowiedzialne są także za obumieranie neuronów.
Badania dają więc nadzieję, że odkryta substancja zostanie wykorzystana wspomagająco dla chorych na alzheimera. Kurkuma na dolegliwości trawienne :
Kurkuma wykazuje właściwości żółciopędne, pobudza wydzielanie gastryny, sekretyny i enzymów trzustkowych, działa łagodnie przeciwzapalnie, przeciwbakteryjne (m.in. na H. pylori, która odpowiada za wrzody żołądka) i rozkurczająco.
Obecnie kurkuma wykorzystywana jest jako składnik preparatów złożonych stosowanych w dysfunkcji trzustki, a także w zaburzeniach trawienia.
Poza tym substancje kurkumy działają ochronnie na komórki wątrobowe. Jest ona również składnikiem wielu leków stosowanych w stanach uszkodzenia i niewydolności wątroby, objawiających się niedostatecznym wydzielaniem żółci, również w stanach zapalnych miąższu wątroby i dróg żółciowych.
Kurkumina - suplementy diety (kapsułki, tabletki itd.) - gdzie kupić? Jaka jest cena?
Kurkumina stanowi zaledwie 2-5 proc. kurkumy. Dlatego osoby, które chcą się przekonać o jej leczniczych właściwościach, powinny sięgnąć po wyciągi z kłącza kurkumy, które są powszechnie sprzedawane jako suplementy diety.
Suplementy z kurkuminą można kupić na www.life-star.pl
ich cena jest przystępna.
Kurkuma wzmocni odporność, zwalczy infekcje Naukowcy z Oregon State University (USA) oraz uniwersytetu w Kopenhadze (Dania) odkryli, że kurkumina może w niewielkim, ale widocznym stopniu podnieść poziom katelicydyny (CAMP) - peptydu, który pomaga zapobiec infekcjom bakteryjnym (w tym gruźlicy), wirusowym i grzybiczym. Jeśli jednak infekcja już się rozwinie, kurkuma również może okazać się niezastąpiona.
Zawarta w niej kurkumina może bowiem znaleźć zastosowanie we wspomaganiu leczenia infekcji wirusowych - przekonywała w 2012 roku prof. Aarthi Narayanan z George Mason University w piśmie "Journal of Biological Chemistry".
Badaczka pochodzi z Indii i w dzieciństwie była leczona z drobnych infekcji właśnie kurkumą.
W związku z tym postanowiła zbadań właściwości tej przyprawy i odkryła, że kurkumina sprawdzi się także w przypadku poważniejszych infekcji.
Może hamować namnażanie się w komórkach niebezpiecznych wirusów powodujących gorączkę Riff Valley. Być może kurkumina okaże się pomocna także w walce z innymi wirusami - w tym alfawirusami, powodującymi wenezuelskie końskie zapalenie opon mózgowych.
Badaczka przekonuje, że kurkumina hamując namnażanie wirusa, może zarówno poprawić samopoczucie pacjenta, jak i ułatwić działanie właściwych środków przeciwwirusowych. Kurkuma w chorobach oczu:
Wstępne badania wykazały także korzystny wpływ kurkumy przy leczeniu zespołu suchego oka, zapaleniu spojówek, jaskry, retinopatii niedokrwiennej, jednak konieczne są dalsze testy w tym kierunku.
Kurkuma - zastosowanie w kuchni:
Kurkuma to jedna z podstawowych przypraw w krajach Bliskiego Wschodu - wchodzi na przykład w skład curry. Kurkuma jest też istotnym składnikiem musztardy i sosu Worcestershire.
Mielona kurkuma to doskonały dodatek do potraw duszonych, zup i ryżu.
Nada charakterystyczny smak rosołowi, potrawom z drobiu, ryb i owoców morza.
Można dodawać ją do marynat. Kurkuma to także zamiennik szafranu - jednej z najdroższych przypraw świata.
Warto wiedzieć, że kurkuma jest stosowana w przemyśle spożywczym jako barwnik o numerze E100.
Jak przyprawiać potrawy kurkumą?
Od 1/8 do 1/4 łyżeczki wystarczy na 4 porcje np. zupy, mięsa czy makaronu.
Żródło: poradnik zdrowie, co-jesz.
Wartości odżywcze zmielonej kurkumy (w 100 g/w 1 łyżeczce, tj. 3 g) Wartość energetyczna - 312/9 kcal Białko ogółem - 9.68/0.29 g Tłuszcz - 3.25/0.10 g Węglowodany - 67.14/2.01 g (w tym cukry proste 3.21/0.10) Błonnik - 22.7/0.7 g Witaminy Witamina C – 0.7/0.0 mg Tiamina – 0.058/0.002 mg Ryboflawina –0.150/0.004 mg Niacyna - 1.350/0.041 mg Witamina B6 - 0.107/0.003 mg Kwas foliowy - 20/1 µg Witamina E – 4.43/0.13 mg Witamina K - 13.4/0.4 µg Minerały Wapń – 168/5 mg Żelazo - 55.00/1.65 mg Magnez - 208/6 mg Fosfor - 299/9 mg Potas - 2080/62 mg Sód – 27/1 mg Cynk - 4.50/0.14 mg Kwasy tłuszczowe Nasycone - 1.838/0.055 g Jednonienasycone - 0.449/0.013 g Wielonienasycone - 0.756/0.023 g Tłuszcze trans - 0.056/0.002 g
Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference poradnik zdrowie, co-jesz.
Suplementy z kurkuminą można kupić na www.life-star.pl ich cena jest przystępna.
Mieszanka imbir i kurkuma! PRZEPIS i 20 przykładów dlaczego to nie tylko zwykła przyprawa! Wszyscy potrzebujemy czasami czegoś nowego na świetny początek dnia lub wtedy kiedy mamy ochote na ucztę po ciężkim i długim dniu w pracy.
Kontakt: www.life-star.pl
tel. 724 200 030
Korzyści z kurkumy są nieograniczone! Jest to jedna z najzdrowszych przypraw na rynku!
Może być pomocna w przypadku:
1. Jest naturalnym środkiem antybakteryjnym, przydatnym w dezynfekcji skaleczeń i oparzeń
2. Naturalnie oddtruwa wątrobę
3. Spowalnia postęp choroby Alzheimera
4. Zapobiega przerzutom różnych form raka
5. Działa jak wiele silnych leków przeciwzapalnych, ale bez efektów ubocznych
6. W badaniach na myszach spowalnia progresje stwardnienia rozsianego
7. Jest naturalnym środkiem przeciwbólowym
8. Pomaga w metabolizmie tłuszczów, lepsza kontrola wagi
9. Jest od dawna stosowana w medycynie chińskiej przy leczeniu depresji
10. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne jest naturalnym środkiem przy leczeniu zapalenia stawów
11. Zwiększa efekty chemioterapii
12. Trwają obiecujące badania na temat wpływu kurkumy na raka trzustki
13. Specjaliści domniemają, iż ma ona wpływ również na szpiczaka mnogiego
14. Wykazano, że kurkuma zatrzymuje wzrost naczyń krwionośnych w guzach
15. Przyspiesza gojenie się ran i pomaga w odbudowie uszkodzonej skóry
26. Pomaga w leczeniu łuszczycy i innych zapalnych chorób skóry
Kontakt: www.life-star.pl sklep@life-star.pl
l tel. 724 200 030
