Witamina B to zbiorcza nazwa kilku witamin pełniących w organizmie niezwykle ważne funkcje. Podrażnienie, obniżona koncentracja, podatność na stres czy zmienność nastroju to tylko niektóre z objawów niedoboru witamin z grupy B. To właśnie witaminy z tej grupy odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, a co za tym idzie – za nasze zdrowie psychiczne. Jednak witaminy te pełnią w organizmie dodatkowe, wyspecjalizowane funkcje. Na przykład witamina B2, zwana także ryboflawiną lub witaminą G, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego układu odpornościowego. Jest również odpowiedzialna za wygląd skóry, włosów i paznokci, a ponadto zapobiega anemii. To właśnie niedobór tej witaminy jest przyczyną powstawania zajadów w kącikach ust oraz łuszczenia się skóry. Z kolei witamina B5, zwana także kwasem pantotenowym, bierze udział w procesach gospodarki energetycznej oraz wytwarzania żółci czy czerwonych ciałek krwi. Jest również znana z pozytywnego wpływu na włosy – zapobiega łysieniu oraz siwieniu. Witaminy z grupy B znajdziemy w różnorodnych produktach. Ich najważniejszymi źródłami są owoce, drożdże, pełnoziarniste pieczywo, rośliny strączkowe, ryby takie jak łosoś czy tuńczyk.