Zgodnie z ustawą odnoszącą się do zasad bezpieczeństwa żywienia i żywności suplementy diety są to produkty, które zawierają w swoim składzie substancje odżywcze stanowiąc tym samym uzupełnienie normalnego pożywienia. Są one skoncentrowanym źródłem minerałów, witamin i innych, ważnych dla organizmu substancji, przy czym należy zauważyć, iż w większości charakteryzują się one niską zawartością substancji czynnych, dzięki czemu możliwe jest ich sprzedawanie bez recepty. Suplementy diety występują przeważnie w postaci tabletek, płynów, proszków i kapsułek. Przeznaczeniem suplementów diety jest przyczynienie się do poprawy zdrowia populacji, a także zminimalizowania ryzyka wystąpienia u niej chorób określanych mianem cywilizacyjnych. Najczęściej stosowanymi suplementami diety są te, które mają uzupełnić w organizmie niedobory żelaza, wapnia i magnezu, a także wzbogacić go o cenne witaminy takie jak A, E, K, D, czy PP. Niemałą popularnością cieszą się także środki mające na celu wspomaganie procesu odchudzania, niemniej jednak należy wyraźnie zaznaczyć, iż same w sobie nie wykazują pożądanego działania. Uzyskanie efektów możliwe jest tylko w przypadku równoległego stosowania zbilansowanej, zdrowej diety, a także regularnej aktywności fizycznej.