Witamina D zaliczana jest do grupy cennych dla zdrowia witamin, które ulegają rozpuszczaniu w tłuszczach. Warto podkreślić, iż jej najbardziej aktywną formę znajdziemy w cholekalcyferolu, zwanym potocznie witaminą D3 – występuje na przykład w oleju pochodzącym z wątroby dorsza. Człowiek potrzebuje tej witaminy w codziennej diecie choćby do tego, by wykształcić i zachować mocne zęby oraz kości. Poza tym, witamina D3 odpowiada także za prawidłowe wchłanianie fosforu i wapnia. Co więcej, bardzo korzystnie wpływa ona na funkcjonowanie ludzkiego układu immunologicznego, dlatego też jej przyjmowanie zaleca się zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy to nasza odporność ulega osłabieniu i mamy ograniczony dostęp do odpowiedniej ilości promieni słonecznych (takiej, która wystarczyłaby do jej syntezy w naszym organizmie). Warto również dodać, że witamina D znacząco wspiera pracę mięśni, a także odgrywa istotną rolę w procesie podziału komórek. Kontynuując rozważania na temat pozytywnego wpływu tego związku na nasz organizm, należałoby wspomnieć również o jego korzystnym oddziaływaniu na nasz układ nerwowy, sprzyjaniu regeneracji neuronów, a także działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym. Istnieją ponadto liczne badania, na podstawie których wnioskuje się, że witamina D zapobiega tworzeniu niebezpiecznych komórek nowotworowych.